Калий (К)

  Калий – интересный и неоднозначный элемент. Он участвует во многих процессах жизнедеятельности организма, активно используется в медицине, гальванике, электронике и сельском хозяйстве. Входит в состав известного с древних времен яда – цианистого калия (синильной кислоты). Этот металл считается распространенным, но медики утверждают, что каждый пятый человек испытывает дефицит микроэлемента. В свободном состоянии калий в природе не встретить, только в сочетании с другими веществами. По средним подсчетам, на 2,4% наша планета состоит из калия.

Роль калия для организма

В организме калий участвует во многих процессах и выполняет ряд функций, в числе которых:

• Поддержание оптимального внутриклеточного давления за счет натриево-калиевого баланса, который обеспечивается этим элементом вместе с натрием

• Благодаря первому пункту, а также участию калия в образовании «топлива» из глюкозы обеспечивается правильное сокращение волокон мышц, включая сердечные

• Поддерживает кислотно-щелочной баланс в жидких средах человеческого организма (входит в их состав)

• Является катализатором в ряде органических реакций, включая те, которые способствует выносливости и насыщают мозг кислородом

• Участвует в нормальной функциональности почек, позволяет предотвратить отечность, зашлакованность

• Проводимость импульсов и нервная возбудимость также обеспечиваются калием

• Улучшает кислородный обмен, повышает мозговую деятельность

• Регулярное употребление в пищу калийсодержащих продуктов – отличная профилактика болезней сердечно-сосудистой системы. Калий снижает артериальное давление и нормализует частоту сердцебиения, укрепляет кровеносные сосуды

• Благотворно воздействует на мышечные ткани. Калий помогает поддерживать мышцы в тонусе, восстанавливаться после интенсивных нагрузок. Предотвращает появление ноющих болей и судорог

• Участвует в переработке глюкозы, обеспечивает правильное сокращение мышечных волокон

• Поддерживает баланс жидкостей и давление внутри клеток. Входит в состав всех жидкостей человеческого организма

• Улучшает функции мочевыводящей системы, предотвращает отложение шлаков, застой жидкости

• Тесно сотрудничает с магнием, помогает поддерживать его оптимальную концентрацию (магний крайне важен для защиты сердца)

• Нормализует энергетический баланс организма

• Активно используется для лечения заболеваний нервной системы: стабилизирует состояние, помогает избежать депрессий и срывов. Избавляет от синдрома усталости

• Укрепляет кости. Для их здоровья нужен не только кальций и фтор, но и минералы, в числе которых и калий. Это макровещество защищает от появления остеопороза

• Улучшает обменные процессы. Калий помогает организму расщеплять и усваивать некоторые элементы. Если Вы придерживаетесь диеты, а вес все не уходит, убедитесь, что в Вашем рационе достаточно калия

• Калийсодержащие препараты активно используются для лечения многих заболеваний: гепатит, остеопороз, гипертоническая болезнь, атеросклероз, диабет, воспаление ЖКТ и др. При недостатке калия страдает в первую очередь сердечно-сосудистая и нервная система

Дефицит и избыток калия в организме

Дефицит калия – распространенное явление и тому есть ряд причин:

• Несбалансированный рацион

• Нарушения обменных процессов в организме

• Заболевания органов пищеварения, почек

• Обезвоживание организма вследствие приема лекарств, отравления и др.

• Перегрузки нервной системы

• Избыточное поступление в организм микро- и макроэлементов, вытесняющих калий

• Злоупотребление кофе, алкоголем и сладостями

Недостаток калия проявляется следующим образом:

• Снижается иммунитет

• Ощущается постоянная усталость и частые судороги в мышцах

• Хроническое истощение

• Учащенное мочеиспускание

• Ухудшение состояния волос, кожи (становится сухой) и ногтей

• Гипертония

• Учащенный пульс и дыхание

• Появление язв и эрозий на слизистых оболочках

• Заболевания органов репродуктивной системы

• Отеки конечностей и лица

• Проблемы с дефекацией

• У беременных женщин нехватка калия сопровождается тошнотой, мышечной слабостью, не проходящим токсикозом

​

  В дальнейшем гипокалиемия может привести к аритмии, нарушению кислотно-щелочного баланса организма. Повышается риск развития сахарного диабета и болезней сердца.

  При появлении тревожных симптомов обращайтесь к специалисту. Простых анализов и кардиограммы зачастую достаточно для постановки диагноза. Не занимайтесь самолечением.

Избыток калия в организме может появиться в таких случаях:

• Злоупотребление калийсодержащими препаратами

• Соблюдение диеты с участием продуктов с высоким содержанием калия

• Нарушение обменных процессов

• Дефицит инсулина

• Почечная недостаточность

• Изменение гормонального фона (в частности, симпатоадреналиновой системы)

• Разовый прием 6 гр калия способен нарушить базовые функции организма, 14 гр считается смертельной дозой. Так что к выбору продуктов и препаратов нужно подходить ответственно. Если концентрация калия в крови превышает 5 ммоль/л можно говорить о гиперкалиемии

Симптомы гиперкалиемии:

• Повышенная возбудимость, тревожность, нервозное состояние

• Повышенное потоотделение

• Мышечный тремор, судороги, в тяжелых случаях паралич

• Аритмия

• Колики в желудке и кишечнике

• Повышение уровня сахара в крови

• Усиленное отделение мочи

• Серьезная передозировка калия может нарушить деятельность сердца. Калий откладывается в связках, вызывая мышечные судороги и кратковременный паралич

• Возрастает риск заболеть мочекаменной болезнью и диабетом

Суточная норма калия

  Ежедневная норма потребления элемента напрямую зависит от возрастной категории человека. Детям рекомендуется принимать 15 – 30 мг на каждый килограмм веса, взрослым – 1 гр (минимальная суточная норма). При поступлении калия ниже указанной нормы на протяжении долгого времени начинает развиваться гипокалиемии в тяжелой форме.

  Оптимальной дозой этого элемента считается 2 гр в сутки для взрослых, а для спортсменов и активных людей норма увеличивается до 3 гр. Однако на время тренировок для набора мышечной массы лучше увеличить суточную норму калия до 4 – 5 гр.

Основные источники калия

Растительные источники калия:

• Сухофрукты

• Злаки (гречка, овес, пшено)

• Овощи (томаты, свекла, морковь, тыква, шпинат, огурцы, салат, редис, кабачки, капуста)

• Бобовые культуры (соя, горох, фасоль)

• Ягоды (брусника, виноград, смородина, клюква, ежевика, калина, черника)

• Фрукты (бананы, цитрусовые, яблоки, дыня, абрикосы и др.)

• Орехи (миндаль, арахис, кедровые, фундук)

• Грибы (белые, шампиньоны, лисички, подберезовики и др.)

Животные источники калия:

• Рыба (треска, тунец, скумбрия и др.), морепродукты

• Молочные продукты (кефир, молоко, сыр твердый, творог, сливочное масло)

• Печень

• Мясо птицы, говядина, баранина

• Яйца

Совет специалиста

  Калий легко испаряется из пищи при высоких температурах и взаимодействии с жидкостями. Пик дефицита калия приходится на зиму, когда люди потребляют ограниченное количество свежих овощей и фруктов

Чтобы сохранить калий в блюдах, необходимы:

• Минимальная термическая обработка

• Готовить продукты в небольшом количестве воды

• Есть больше свежих фруктов и овощей

• Блюда лучше запекать, не переваривать и не тушить долго

Рецепт калийной смеси

  Потребуется по 300 гр кураги, изюма, чернослива, инжира, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан меда (лучше свежего), 2 лимона.

  Лимоны измельчить на мясорубке, орехи мелко нарубить. Перемешать с сухофруктами и медом, хранить в прохладном затемненном месте. Кушать 3 раза в день по чайной ложке с горкой через 1,5 часа после еды. 

Взаимодействие калия с другими элементами

Что нужно знать о калии:

• Хорошо сочетается с натрием и магнием. Калий способствует усвоению магния и выведению натрия

• Лучше усваивается, если одновременно принимать витамин В6

• Всасыванию калия препятствуют спиртосодержащие напитки, кофеин, сахар

• Поваренная соль, употребляемая в больших дозах, может вызвать дефицит калия

• Выводят калий из организма некоторые сердечные препараты и мочегонные лекарства и сборы

• Рубидий, цезий, таллий считаются антагонистами и также могут вытеснять калий из организма

​

Медицинский Центр "Золотой Лев" проводит диагностическое обследование

(Вегетативное Резонансное Тестирование):
 

• На дефицитное состояние витаминов в организме 

• На наличие паразитов и хронических заболеваний 

• А так же проводит лечение различных заболеваний (в том числе и ЖКТ) 

• Удаление паразитов из организма 

• Восполнение витаминов в организме путём частотно-резонансной терапии 

  После того как организм приходит в норму – витамины из продуктов питания начинают прекрасно усваиваться. 

  Прием ведут сертифицированные специалисты. 

  Все услуги лицензированы Минздравом РФ.